农家一碗香
农家一碗香也叫一碗菜,别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜,口味香辣。这道农家版的“饭遭殃”,做起来如此简单,连五花肉也无需事先入味,把所需的材料整理好后,直接下锅即可,简单的下点盐和酱油,鲜香嫩辣,混搭出一锅美味。
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步骤1/10
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材料图
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青椒和红椒切片,青蒜切小段,大蒜切片,生姜切丝;
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步骤3/10
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五花肉洗干净后切薄片;
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步骤4/10
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炒锅预热后,加入少许植物油加热至产生油纹,放入鸡蛋煎好捞出备用;
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步骤5/10
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炒锅预热后,放入切好的五花肉,加入料酒炒至变色;
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步骤6/10
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加入蒜片和姜丝继续翻炒,倒入少量酱油;
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步骤7/10
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五花肉炒出香味后,倒入青椒和红椒翻炒均匀;
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步骤8/10
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加入青蒜段和鸡蛋继续翻炒,最后放入适量的盐,鸡精调味即可;
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-23
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