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（儿童版）孜然柠檬烤鱼的做法

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（儿童版）孜然柠檬烤鱼

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小朋友吃鱼好处多多，烤鱼做法简单，低盐低油，用刺少的鱼烤出来也特别香，宝贝爱吃饭，妈妈更安心！

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鲈鱼一条（一斤左右） 500g

、

孜然粉适量

、

盐适量

、

柠檬（青柠）一个

、

花椒粉适量

、

料酒适量

、

老姜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把鱼处理干净，劈开成两半（我用的鲈鱼，刺较少，肉嫩，腥味少。你可以换成自己喜欢的其他鱼）
步骤2/11 点击查看大图
鱼身上摸料酒、生姜、少许蒜
步骤3/11 点击查看大图
青柠榨汁，抹匀在鱼身上
步骤4/11 点击查看大图
也可以青柠切片，抹在鱼身上
步骤5/11
室温静置1小时以上
步骤6/11
烤箱预热上下火220度（我的烤箱开了热风循环功能）
步骤7/11
鱼身上刷油（我用的玉米油，用没有味道的油都可以）
步骤8/11 点击查看大图
均匀的抹盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉（两面都要抹哦）
步骤9/11 点击查看大图
烤箱上下火220度，烤25分钟（时间你要根据自己的烤箱调整。多观察不要烤糊了）
步骤10/11 点击查看大图
出炉摆盘。肉很细嫩，皮焦香，如果孩子不太能吃辣就不吃鱼皮，鱼肉不辣又很入味。
最后一步点击查看大图
趁热吃，棒棒哒！

小贴士

1.烤的时候用烤架，这样油可以滴下来，不会太油腻 2.放在烤架上时把鱼皮那一面朝上。这样不会粘在烤架上，我照片里的放反了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-23

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