花蛤蒸蛋
一道暖胃菜，勾引起儿时最美的回忆。
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步骤1/6
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花蛤泡在盐水里吐尽泥沙。
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步骤2/6
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花蛤焯水洗净后捞出。
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步骤3/6
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鸡蛋调入适量盐,熟油，加入水搅拌均匀，放入部分花蛤。
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步骤4/6
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大火将水烧开，等锅上汽后放入蛋液转中火蒸制。
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步骤5/6
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待蛋液快凝固时，将剩下的部分花蛤放在上面，蒸熟即可。
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最后一步
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开吃了，。
1.蛋液一定要搅拌均匀。
2.上汽后，一定要用中小火蒸制，否则鸡蛋容易蒸老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-23
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