家常荔枝肉
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传统闽菜,从小吃到大,小时候家里买的卤味店里的,现在再吃总感觉找不到小时候的味道。当妈妈后,嘟嘟小朋友也喜欢荔枝肉,苦于每次吃都会突出一口咽不下去的肉纤维,所以,麻麻又有了动力来为孩子量身定做一道属于他的“小时候的味道”!
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烹饪步骤
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步骤1/17
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首先,选择肉质细嫩的里脊肉很重要哦,嘟嘟妈是比较挑剔的,没有买到里脊肉宁可不做,洗净,沥干,备用
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步骤2/17
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里脊肉按着纤维纹路的横断面切片,再改刀为肉丁,这是为了让孩子能够好嚼,肉又入味的秘诀,嘿嘿
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步骤3/17
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土豆洗净,削皮,沥干,切小块哦,这里特别提醒土豆要沥干水,以免影响后面裹粉。
步骤4/17
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发布于 2018-07-22
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