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日式滑蛋肥牛饭的做法

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日式滑蛋肥牛饭

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时间紧迫的时候，一份肥牛饭快速解决吃饭问题。家里比较喜欢常备牛肉片，吃火锅，炒饭都是必不可少的东西。小时候总是喜欢吃吉野家的肥牛饭，但是现在越来越多的美食出现，已经有很多年都没有吃过吉野家了。今天就来怀念一下小时候的味道。

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肥牛片一盒

、

洋葱一个

、

鸡蛋两枚

、

食用油适量

、

味淋 5勺

、

蚝油适量

、

生抽少许

、

白糖适量

、

盐适量

、

清水适量

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洋葱切丝
步骤2/9 点击查看大图
锅中放入少许油，将牛肉片煸炒熟
步骤3/9 点击查看大图
盛盘备用
步骤4/9 点击查看大图
锅中少许油放入洋葱煸炒至稍微有些软
步骤5/9 点击查看大图
再加入炒好的牛肉片，放入5勺味淋去腥，放些蚝油和糖，这两种调味料可以稍微多放一点，少许生抽，少许盐。最后加入清水，不要全部淹没牛肉大概淹没70%就行了。开大火煮5分钟。
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤7/9 点击查看大图
牛肉大火煮5分钟后转小火，将打散的鸡蛋淋在牛肉上
步骤8/9 点击查看大图
煮至鸡蛋稍稍有些凝固就可以关火啦。
最后一步点击查看大图
出锅浇在米饭上，撒上芝麻。完成～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-22

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