老干妈拌鸡丝
本来是做来当减肥期间的低脂肉食,谁知道一个不小心变成了麻辣版,非常开胃下饭,哈哈哈~不愿意顶着烈日出门,又不想吸油烟的时候,这款快手且简单的菜是你的不二之选,与厨房新手更配哦。
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步骤1/10
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鸡胸洗净备用
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步骤2/10
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准备煮鸡胸的配料
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步骤3/10
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锅中入水,放入鸡胸,加入姜片,葱、料酒,水开后煮5分钟
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步骤4/10
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煮熟的鸡胸取出放入有冰块的凉白开水中,待凉透后撕成丝
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步骤5/10
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准备做凉拌汁:葱切粒、蒜切末,姜切丝、小米椒切段
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步骤6/10
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将步骤5的材料放入空碗里,再加入白芝麻、陈醋、生抽、香油、老干妈,搅拌均匀
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步骤7/10
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小洋葱去皮洗净
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步骤8/10
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切成自己喜欢的做任意形状
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步骤9/10
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小洋葱及鸡丝倒入干净的玻璃碗,淋上凉拌汁,搅拌均匀
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最后一步
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上桌食用
1、鸡胸不要煮太久,会影响口感,煮熟的鸡胸快速过凉水,这些都是保证鸡肉口感的必须步骤;
2、本次加了洋葱,味道更赞,不喜欢洋葱的可以换成其他。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-22
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