杨梅丸子
炎炎夏日来临☀☀ 是不是有时候没有胃口 来一盘酸酸甜甜的杨梅丸子吧
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步骤1/9
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猪肉、葱、姜、蒜一起剁成肉馅。
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步骤2/9
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加入鸡蛋、淀粉、盐、料酒、香油,并按照同一方向搅拌。
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步骤3/9
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将肉馅捏成杨梅大小的丸子,放入锅中油炸。
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步骤4/9
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油炸表面金黄即可捞出。
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步骤5/9
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杨梅汁、醋、糖、盐搅拌。
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步骤6/9
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淀粉和水一起搅拌。
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步骤7/9
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将两碗酱料倒在锅里加热,煮到粘稠为止。
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步骤8/9
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将炸好的肉丸放在锅里,和酱汁一起翻炒。
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最后一步
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将烧好的杨梅丸子出锅,倒在盘中,大功告成。
如果不喜欢葱、姜、蒜的朋友们,可以先将葱、姜、蒜放入一小碗水中浸泡10分钟,然后将水倒入肉馅中,这样就不会吃到葱、姜、蒜了,而且味道也不会很重。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-22
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