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西兰花炒杏鲍菇的做法

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西兰花炒杏鲍菇

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年初做菜的时候，为了省事就把这两个菜配在一起，还挺搭的。哈哈，懒人的借口……ヾﾉ≧∀≦)o

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花一棵

、

杏鲍菇一棵

、

蒜 4个

、

盐少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，西兰花用刀撇成小块，杏鲍菇切片，蒜头切末。
步骤2/6 点击查看大图
西兰花下入锅中，来点油和盐，焯熟。
步骤3/6 点击查看大图
多来点油，下入杏鲍菇，慢慢煸出水分，煸至变色，大概5-6分钟左右。
步骤4/6 点击查看大图
将锅子里的油滤掉一些，加入蒜末，炒出香味。
步骤5/6 点击查看大图
下入西蓝花，翻炒1分钟左右，加少许盐出锅。
最后一步点击查看大图
开吃开吃，这两个食材都是配蒜的。杏鲍菇油腻，西兰花清爽。搭在一起，刚刚好。

小贴士

西兰花焯水加油和盐是为了保持食材的颜色与鲜嫩。杏鲍菇也可油炸一下，主要是去除水分，激发香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-21

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