【自制美食】慎点!吃到让人停不下来的老四川红油凉面
“和我在成都的街头走一走 喔…直到所有的灯都熄灭了也不停留……”四川凉面可以说是最近红遍大江南北大街小巷的网红面了。即方便又好吃,四川妹子都经常吃到满嘴红油,虽说大叔出生在南方,可是也抵挡不住对四川凉面兑上红油那麻辣 ️可口的诱惑。今天就来分享一篇简单快手的秘制四川红油凉面教程~
-
步骤1/13
点击查看大图
用面条机做好待会要用的面条。凉面最好就是用自己做的手工面, 我比较懒,所以用仿手工操作的面条机做面条,这样做出的面条才更有面条原有的味道,还能挑自己喜欢的面条形状做面
-
步骤2/13
点击查看大图
沸水煮面,待水开之后加入手工面煮4-5分钟加入半汤匙盐和豆芽,继续煮1-2分钟后捞出,用冰水浸泡3-5分钟后捞起盛碗
-
步骤3/13
点击查看大图
放豆芽
-
步骤4/13
点击查看大图
捞出沥干
-
步骤5/13
点击查看大图
青瓜去倒刺,切丝备用
-
步骤6/13
点击查看大图
当如辣椒粉10g
-
步骤7/13
点击查看大图
盐和鸡精各5g
-
步骤8/13
点击查看大图
红油30ml
-
步骤9/13
点击查看大图
生抽30ml
-
步骤10/13
点击查看大图
香油10g
-
步骤11/13
点击查看大图
香醋30ml
-
步骤12/13
点击查看大图
糖5g
-
最后一步
点击查看大图
食之前记得拌匀哦!
可以加一点午餐肉或者鸡蛋作为加餐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-21
红油凉面的其他做法
红油凉面的相关分类
红油凉面的相关推荐
-
瘦肉粥
135972人看过 -
自制红果罐头
46616人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#白菜紫菜虾皮汤
94791人看过 -
糖馅艾香包子~送给母亲特别的“艾”
42877人看过 -
擂椒茄子皮蛋
216889人看过 -
素包子~~茴香鸡蛋馅儿
164337人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单,老人孩子早餐吃身体棒
4530532人看过 -
红烧茄子
418245人看过 -
番茄香菇炖冬瓜
58025人看过 -
西红柿 虾皮 紫菜汤
358624人看过 -
#中秋节还可以这么过#虾粥
144209人看过 -
土豆块炖肉
43030人看过