糖醋龙利鱼滑蛋
那种比较孤独:是活在自己的世界里,谁也不爱,还是心里住着一个人,却始终无法向其靠近?
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步骤1/6
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龙利鱼解冻洗净,顺纹理切块。
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步骤2/6
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鸡蛋、面粉、淀粉,充分搅拌,注意不可混入水和未搅匀的面粉块。
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步骤3/6
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龙利鱼块和搅好的蛋液混合。炒锅内加适量油,开小火。
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步骤4/6
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用勺舀鱼块和蛋液,一次一块,分开放入油锅,炸片刻定型后方可翻至另一面。如此,蛋液将鱼块均匀包裹。盛出备用。
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步骤5/6
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炒锅加入适量油、盐、酱油、番茄酱、淀粉、蚝油,翻炒,加水,大火收汁。
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最后一步
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酱汁收水至浓郁时,加入滑蛋鱼块,翻炒数下即可关火。
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发布于 2018-07-21
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