豆沙卷面包
-
步骤1/8
点击查看大图
除黄油以外的所有材料混合揉成光滑均匀的面团后，再加入黄油揉至可以拉出薄膜，然后盖上保鲜膜，放在温暖处，进行第一次发酵，手工揉面团比较费力，如果有面包机的，也可以直接放入面包机揉面发酵一起完成；
-
步骤2/8
点击查看大图
将发酵好的面分成3份后盖上保鲜膜醒15分钟；
-
步骤3/8
点击查看大图
将醒好的面团擀开包入豆沙团，搓圆后用擀面杖擀成长椭圆形。在长椭圆形上竖切几刀，头尾不要切断。（馅料除了使用豆沙以外，还可以依照个人口味更换成枣泥或其他软质馅料）
-
步骤4/8
点击查看大图
切好的面团，捏住两头相互扭几下，然后把扭好的面团打一个单结。把做好的面卷放在锡纸上，放入温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大；
-
步骤5/8
点击查看大图
多用锅预热后，将发酵好的面包胚，连锡纸一起放入，烤25-30分钟左右；
-
步骤6/8
点击查看大图
烤好后如果表面上色很浅，可以将面包翻面再烤几分钟即可；
-
步骤7/8
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-21
豆沙卷面包的其他做法
豆沙卷面包的相关分类
豆沙卷面包的相关推荐
-
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#苏打香葱饼干
143188人看过 -
蔓越梅发糕
1926人看过 -
冰糖雪梨炖银耳百合
14717人看过 -
黑芝麻蛋卷
145381人看过 -
芝麻小卷面包
7508人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆
160433人看过 -
超好吃的北海道吐司波兰种发吐司更柔软
22124人看过 -
#一周减脂不重样#低卡减脂‖南瓜可可酸奶蛋糕
154547人看过 -
米花糖
85164人看过 -
芝麻饼
116613人看过 -
香葱饼干
276783人看过 -
红豆卷面包
14629人看过
