香蕉馒头
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,有保护眼睛、促进骨骼发育,提高人体免疫的功能。南瓜营养丰富,口感又好,深受大家的喜爱,将南瓜和面粉揉成南瓜面团,能做成很多各式各样的花样馒头,一起来学做这道特别的香蕉馒头吧。
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步骤1/7
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将南瓜放入炒锅中蒸5-8分钟;
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步骤2/7
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酵母用水化开后静置10分钟,将面粉和糖倒在一起,倒入酵母水,取一半面粉揉成白面团;
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步骤3/7
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把剩下的面粉加入蒸好的南瓜和酵母水,将揉好的南瓜面团和白面团放入碗中盖上保鲜膜,进行第一次发酵(夏天发酵半小时左右,要求面团变至2倍大小);
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步骤4/7
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将白面团揉成椭圆形,两头尖尖的小面团。南瓜面团擀平后切成椭圆树叶形状;
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步骤5/7
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1个白面团用3个南瓜面团包裹起来,留二分之一的白面团作开花状;
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步骤6/7
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锅中加入适量水,将做好的香蕉馒头放入蒸笼中,再将蒸笼放入锅中,将水煮开后,蒸10分钟即可。
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最后一步
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成品图
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发布于 2018-07-21
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