芒果椰奶冻
仲夏时节,没有了冰冰爽爽的甜点这个夏天就不完整,据说芒果椰奶冻是时下最最火热的必吃甜品,于是我也跑来凑凑热闹,试做起来才发现,这款甜品做法竟然辣么简单,几分钟零失误就搞定了。 入口之前可以裹上一层椰蓉,轻轻咬上一口,浓浓的椰香留在齿间,弥漫在口腔之中。
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步骤1/6
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准备食材
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步骤2/6
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将10g的吉利丁粉加入清水搅拌至糊状备用,比例的10:40。
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步骤3/6
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依次加入椰浆、纯牛奶、白砂糖,最后放入吉利丁糊,一直用勺子搅拌至有一点点气泡,立即关火,常温放至凉透,一定是凉透,热的椰奶与水果混合,果粒会变黑哦!
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步骤4/6
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芒果、桃尽量切成小丁,要不最后不容易成型,果粒铺满整个器皿中,也可以放入杯中。
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步骤5/6
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均匀的倒入制作好的椰奶,适当的调整一下果粒的位置,让椰奶液体中均匀的布满果粒。
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最后一步
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冷藏3—4小时后,将冻好的椰奶冻用小刀把器皿四壁切一圈倒扣、切块,就可以吃吃吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-21
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