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香菇酿肉末

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宝贝女儿一直很喜欢吃的一道菜，女儿放假回家，我都会给安排上，这次用的是鲜香菇做的，区别在于干香菇菌香浓郁，鲜香菇味道清新，肉香和菇香融合在一起，香菇吸收了肉的汁水后更加香味浓郁，一口咬下来，真的是香迷糊了
食材清单 加入采购清单
肥瘦适中的猪肉 80克
、
鲜香菇 8朵
、
水淀粉 1汤匙
、
干贝 5小粒
、
酱油 1汤匙
、
蚝油 1勺
、
小葱 少许
、
枸杞 8粒
烹饪步骤
小贴士

要选肥瘦相间的猪肉剁成肉糜才更有嚼劲，鲜香菇、干香菇都可以，挑选外观圆圆的蒸起来好好吃又好看，蒸好的香菇酿盘子里的水倒入另一个锅中，加入适量酱油、蚝油、鸡精、水淀粉做成芡汁淋在香菇酿上，装盘再淋上少许香油和葱丝点缀。肉香和菇香融合在一起，味道鲜美极致。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-20

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