煎虾仁辣椒臭豆腐
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步骤1/10
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臭豆腐洗干净后一块变四小块,辣椒切成小段,虾去壳留尾部的壳。
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步骤2/10
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起油锅,油了适当多放些(煎完后可以倒去多余的油),并放入盐(可以对油飞溅起到一定的抑制作用),加入臭豆腐小块,大火,不要随意去翻动。
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步骤3/10
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煎到一面黄后 ,用铲子翻面,依旧大火
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步骤4/10
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差不多第二面黄后放入虾仁,此时你可以用小火,免得烫手
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步骤5/10
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继续小火,放入辣椒
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步骤6/10
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放完后大火不断翻炒
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步骤7/10
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此时基本已经熟透,调好味,喜欢胡椒粉的此时也可以放了。
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步骤8/10
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装盘
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步骤9/10
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因为留了尾巴的壳,虾仁看起来漂亮不少。
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最后一步
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虾很鲜哦。今天我用的是沼虾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-19
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