南瓜浓汤
南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
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步骤1/8
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南瓜切小块再切薄片
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步骤2/8
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容器烧热,化开淡奶油,加入洗净的南瓜片,水和盐
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步骤3/8
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烧开后转小火捞去泡沫
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步骤4/8
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水沸10分钟,待南瓜软烂后用搅拌棒打成泥
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步骤5/8
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趁热加入适量马苏里拉奶酪碎,或淡奶油
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步骤6/8
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继续搅拌细腻
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步骤7/8
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检查看有没有大颗粒,细腻无渣最好,再小火熬10分钟
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最后一步
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待气泡慢慢消掉之后就可以盛出食用了,撒上几颗黑芝麻,增色不少
南瓜浓汤老少咸宜,营养丰富,若选用低糖南瓜,可作糖尿病辅食,能极好保护胃黏膜,延缓胃壁吸收糖分,因此胃溃疡患者亦适用…
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发布于 2018-07-19
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