蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
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鲍鱼,四大海味之首,本身含有丰富的蛋白质,以及较多的钙、铁、和维生素等营养元素,能补虚、滋阴、润肺、清热,具有养肝明目的功效,是一种补而不燥的海产食材。其爽脆口感,更使其成为大众喜爱的食材之一。平时许多人都喜欢买点海鲜,在家做点可口小菜。但说起鲍鱼,大多数人都表示不会煮,或者做得不及外面饭店的可口。今天,就教大家做一道蒜蓉粉丝蒸鲍鱼!只需要三步、15分钟,就能做出媲美星级饭店的野味菜式!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲍鱼处理干净后,在表面划几刀,将盐、酱油、胡椒粉、沙拉油、蚝油混合,调成酱汁,芹菜和辣椒切碎备用,大蒜切成蓉,爆香,粉丝预先泡软。
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步骤2/4
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将鲍鱼壳放在蒸盘中,依次放入粉丝、鲍鱼肉、蒜蓉、芹菜碎、辣椒碎、最后淋上酱汁。
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步骤3/4
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蒸锅设置1000W,蒸12分钟即可。纯蒸汽烹饪,保留食物原汁原味,营养不流失,少油饮食更健康。
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最后一步
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360°三维立体环绕加热,全方位对食物进行加热,热得均匀,口感更佳。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-19
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