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豆奶凉面

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Hi~我是色一厨房的Chef Ricky,今天来教大家一款不论你是增肌还是减脂的时候都能在酷热的夏天带给你一丝丝凉意的冷面. 这款冷面的原型呢,是一款来自韩国的"豆浆冷面",但是,对于健身运动的小伙伴来说,最关键的是蛋白质,仅仅只有豆浆对于一餐带来的蛋白质好像有点少了吧?所以我做了一些改良,让汤汁更浓稠了些,还增加了烤过之后的坚果香,带给你一款全新的"豆奶冷面"!
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烹饪步骤
小贴士

关于所用食材的营养小课堂 1. 嫩豆腐:丰富的大豆异黄酮,植物蛋白质来源,保护心血管,多种矿物质和钙质 2. 豆奶/豆浆/牛奶:液体蛋白质来源,带有丰富的钙和矿物质 3. 坚果:好的脂肪来源,对大脑,心血管有好处,高蛋白 4. 黑芝麻:丰富维生素,不饱和脂肪酸,蛋白质,矿物质,还你乌黑秀发 5. 荞麦面:高蛋白主食,低GI值,饱腹感强,丰富矿物质,降血脂和胆固醇,预防心血管疾病 6. 黄瓜:高膳食纤维,增加饱腹感,维生素来源 7. 胡萝卜:胡萝卜素,维生素A,B1,B2,花青素,钙,铁等,高膳食纤维,增加饱腹感 8. 樱桃萝卜:含各种矿物质元素、微量元素和维生素,高蛋白质植物,丰富膳食纤维 9. 鸡蛋:容易摄取的蛋白质来源,含人体所需多种氨基酸

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-07-19

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