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月子汤谱 | 核桃藕汁瘦肉汤，清热排恶露

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汤否

核桃中含有亚油酸、亚麻酸，能保护大脑，提高记忆力，适用于产后补充脑补营养。 核桃的Ve含量约是樱桃的20倍，Ve可以抗氧化，但其为脂溶性维生素，所以在汤中加入适量的油，挑选含油量相对高的肉类一起炖煮，可以促进Ve溶解、吸收。 莲藕有很好的散瘀效果，产后1~2周后适当吃莲藕可以逐瘀，促进瘀血排出且其中的莲藕多糖可以抗氧化，帮助产妇快速恢复到最佳状态。
食材清单 加入采购清单
核桃 3个
、
莲藕 50克
、
瘦肉 50克
、
枸杞 5克
、
姜 3片
、
白糖 1克
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

核桃油脂含量较高，在储存不当的情况下很容易泛油、变质，剥开核桃后闻到异味，需抛弃。 莲藕寒凉，所以加入了枸杞、生姜综合其寒性，如果体质偏热的人群可以选择性加入。

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发布于 2018-07-18

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