葡式蛋挞 懒人版✔能背出的菜谱
浏览 6061 · 收藏 22
纵然蛋挞深受香港人欢迎,但在香港历史尚很短。据业余香港历史学者吴昊考证,1920年代的广州,各大百货公司竞争激烈,为了吸引顾客,百货公司的厨师每周都会设计一款“星期美点”作招徕,蛋挞正是这时候在广州出现。 香港引入蛋挞的时代,未有准确年份,有人说自1940年代起,香港饼店已出现蛋挞,1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚,松软可口。1990年代起,兼营包饼之茶餐厅逐渐减少,故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞,其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。另一方面,香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。还出现了适合减肥的蛋挞,蛋浆是用蛋白做的。 摘自 百度百科
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
蛋挞皮解冻,我用的是迷你蛋挞皮,用了16个。
-
步骤2/9
点击查看大图
蛋黄搅打。我懒得洗打蛋器,用了筷子,建议用打蛋器。
-
步骤3/9
点击查看大图
加白糖。喜欢甜可以多加一点。
步骤4/9
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部9个步骤
发布于 2018-07-18
换个做法
葡式蛋挞的相关分类
葡式蛋挞的相关推荐
-
超级无敌好吃的红烧牛肉
6177896人看过 -
胡萝卜鸡蛋饼
1088246人看过 -
醋溜土豆丝---夏季做的开胃菜,养生菜
632185人看过 -
零基础『青椒黄瓜炒蛋』
30260人看过 -
完美蛋挞液(家庭聚餐版)
661698人看过 -
蒜苗炒肉
29022人看过 -
超快手的家常小炒,蒜苗炒肉,超级下饭
1993532人看过 -
黄瓜鸡蛋汤
435616人看过 -
#我们约饭吧#超吸汁的麻酱面藕‼️清新爽口夏日凉拌菜
1580214人看过 -
#人人能开小吃店#饺子皮菠菜水煎包
566850人看过 -
娃娃菜豆腐粉丝煲
352026人看过 -
煎水饺!
115857人看过