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宝宝辅食-椰奶红薯蒸糕（11+）

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麦可安

这是一款非常的简单蒸糕，食材常见，好吃不腻哦。白白的、松软可口，尤其在大米蒸糕上点缀一些葡萄干、蔓越莓就更好吃了。 蒸糕主要材料是粘米粉，用大米磨成的粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还有含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质11种矿物质，能为人体提供全面的营养。特别适合婴幼儿食用。 为了健康的宝宝，麻麻们动手做起来吧！
食材清单 加入采购清单
红薯 100g
、
低筋面粉 40g
、
粘米粉 110g
、
糯米粉 20g
、
装饰椰蓉 少许
、
全蛋液 50g
、
无糖椰粉 16g
、
糖粉 25g
、
干酵母 3g
、
温水 70ml
、
玉米油 30ml
烹饪步骤
小贴士

1、 没用粘米粉，将大米磨成粉也可以。 2、 用牙签扎入，没有黏糊糊的感觉面糊就是蒸好了。 3、 12个月以下的宝宝糖粉可以不加 4、 干酵母可以换成4-5g泡打粉（但是不建议给小宝宝吃） 5、 面粉过筛后再加酵母搅抖，这个顺序很重要哦。 6、 没有红薯可以用等量紫薯，或者换成25g的葡萄干、蔓越莓。 7、 上班族妈妈时间不充裕的可以前一天晚上准备好米糊，放入冰箱减缓发酵速度，第二天早上，直接上锅蒸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-18

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