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燕窝怎么炖才好吃的做法

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燕窝怎么炖才好吃

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老大不小的了，想着对自己好一点，于是开始吃燕窝，老公说燕窝营养和银耳差不多，至少我吃得开心，心理作用也好，一开始不太会搭配，忍着很浓的蛋清味，咬咬牙吃下去，后来发现了一件宝物，燕窝从此变得美味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

燕窝 3克左右

、

红枣 2粒

、

枸杞随意

、

冰糖适量

、

椰汁适量

、

桃胶 4颗

、

皂角米 5-8颗

、

雪燕 4颗左右

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
桃胶泡发8小时以上，我睡得比较晚，一般前一天晚上睡觉前就泡上了，事实证明泡久一点好吃，记得换水除杂质，泡好后弄小一点。
步骤2/6 点击查看大图
雪燕是一种植物，泡发时间和桃胶差不多，水一定要多，泡发起来很吸水。
步骤3/6 点击查看大图
皂角米我不太爱吃，所以放的比较少。
步骤4/6 点击查看大图
因为其他材料已经比较多，燕窝放一条中条就差不多了泡发4小时，要换三次水，这样可以减少蛋清味，泡好后轻轻捏几下就可以。
步骤5/6 点击查看大图
把材料放进隔水炖锅里，加少量水，没过就可以。炖40分钟左右，关电源，加入冰糖，等冷却一会盛出来。
最后一步点击查看大图
加入冰镇过的椰汁，哇～不要太好吃，我最近整天半夜三更吃这么一大碗，不知道会不会肥死，哈哈。

小贴士

燕窝泡发期间一定要换水哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-17

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