炸酱面
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步骤1/6
黄瓜、胡萝卜和茭白都切丝(我偷懒用的擦丝器)
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步骤2/6
放油把胡萝卜丝和茭白丝炒熟
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步骤3/6
热锅冷油放甜面酱和豆瓣酱炒出香味,再放肉糜炒熟,直到炒干水份
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步骤4/6
水面下锅,煮到面芯软了就行。捞起来立刻放到冰水中镇一镇。
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步骤5/6
冰好的面条捞出控干水份,加油拌匀,防止黏连
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最后一步
把各种准备好的食材放在一起拌匀就行。肉酱比较咸,就没有另外放调料了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-17
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