鲫鱼汤
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配料:姜 鲫鱼（鲜活） 盐 锅具:铁锅 砂锅 制作方法:铁锅加热后放油，油热后将热油倒入容器，在起锅放入少许油加入1-2姜片（薄片），加入一小撮盐爆香（切记不要过旺）！控制在半分钟以内，加入清水（冷热均可）！大火烧开！倒入预热的砂锅小煲至20分钟左右（20-50分钟也可，依据自己口味）！我独爱煲20分钟的！煲好的汤一定要过滤一下，根据自己的口味加入葱花或香菜（香葱小葱均可以）
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作方法:铁锅加热后放油，油热后将热油倒入容器，在起锅放入少许油加入1-2姜片（薄片），加入一小撮盐爆香（切记不要过旺）！控制在半分钟以内，加入清水（冷热均可）！大火烧开！倒入预热的砂锅小煲至20分钟左右（20-50分钟也可，依据自己口味）！我独爱煲20分钟的！煲好的汤一定要过滤一下，根据自己的口味加入葱花或香菜（香葱小葱均可以）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-17
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