虾饺蛋饼
“头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋”。今日入伏,就让我们吃一款有荤有素有海鲜,清爽颜值高的花式饺子。
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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虾去头、剥壳,留尾部硬壳
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步骤3/7
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虾开背,挑泥筋
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步骤4/7
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将肉馅、香菇丁、洋葱丁和调料混合调成饺馅。依次放饺皮、饺馅、开背虾。
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步骤5/7
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饺皮中间捏起。
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步骤6/7
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油锅,中火煎2分钟,加少量水焖3-5分钟。鸡蛋搅匀后倒入锅中,迅速晃动铺满虾饺底部,小火煎2分钟。
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最后一步
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出锅,撒葱末。
在料理虾的过程中,如有处理失败的️,剁碎加入饺馅更鲜美呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-17
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