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山药红豆糕的做法

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山药红豆糕

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山药有很好的补脾养胃的作用，红豆也有健脾养胃的功效，所以呢，脾胃不好的朋友可以多吃点。

食材清单加入采购清单

山药 200g

、

红豆 100g

、

白糖 10g

、

水 100

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
选好食材
步骤2/10 点击查看大图
山药去皮上锅蒸15分钟，用筷子轻松穿透既可。
步骤3/10 点击查看大图
红绿豆提前泡一晚，煮的时候比较省火。
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把蒸好的山药放在碗里用勺子压成泥（擀面杖也行）。
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把泡好得红绿豆再煮五煮15分钟，红绿豆煮熟捞出备用，锅中倒入白糖，再加冷水，大伙开始熬，熬制汤汁产生黏性，改为小火，防止汤汁变苦，把红绿豆倒进去，不停的用勺子翻炒红豆，每一个红豆均匀的裹上糖粉。（你不仅英语的红豆有甜味，还可以增加你粘性，利于成型）
步骤6/10 点击查看大图
红豆加入山药泥中，搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
山药先捏成一块，用磨具在山药泥上面轻松一放，完美的绿豆糕出来啦！
步骤8/10 点击查看大图
一个充满爱意的山药红豆糕，就这么做好了，依次做完其余的。
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最后一步，学会了不要忘记拍照哦。
最后一步点击查看大图
因为从热量上来看，100克山药的热量仅为56千卡，而同等米饭的热量却有116千卡。（红豆的热量是每100克46.27大卡，蛋白质是2.76克，脂肪是0.09克，碳发合物是9.66克，食纤维1.05克）除此之外，山药的GL基值为51，属于低糖的食物而其中含有大量的膳食纤维，则有利于肠道蠕动，加快消化功能你做到真正的《瘦从口入》

小贴士

营养功效山药味甘，性平。归脾，肺，肾经；有补脾养胃，生津益肺，降低血糖，延年益寿，补肾涩精的功效。有糖尿病患者的朋友可放心食用山药。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-17

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