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新手菜，豆豉蒸鸡中翅的做法

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新手菜，豆豉蒸鸡中翅

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鸡中翅的口感嫩滑最好吃，用来蒸，味道真不错，而且简单好做哦。

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鸡中翅 5个

、

姜片 2片

、

蒜蓉 3瓣

、

生抽 1勺

、

蚝油 2勺

、

盐 1/2勺

、

糖少许

、

料酒 1勺

、

淀粉 2勺

、

油少许

、

阳江豆豉 1勺

、

枸杞少许

、

葱花少许

、

五香粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡中翅洗净切小粒。
步骤2/6 点击查看大图
姜丝，蒜蓉，料酒，生抽，蚝油分别准备好。
步骤3/6 点击查看大图
五香粉，豆豉，生粉，盐，糖准备好。豆豉取一半切几下，剩下的不用切。
步骤4/6 点击查看大图
取一个大盆，把鸡中翅倒入，再把2/3的材料倒入，加点水混合均匀。试试味，用勺子试一下吐掉，不够咸再加点盐混合，味道稍微咸一点点，混合好后放入冰箱腌1小时以上。
步骤5/6 点击查看大图
腌好的鸡翅，整齐倒入平盘中，淋入一点油，再放上枸杞点缀下。
最后一步点击查看大图
大火，蒸锅上汽后，鸡翅放入蒸20分钟，出锅前放上葱花。

小贴士

真的很好吃，汤汁味道不错，拌饭也很合适。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-17

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