乌鲁木齐的落日-孜然羊肉包
学员奈奈说:她是个钢铁女侠 为什么要给她一个酥酥甜甜的麻花辫子面包呢?!(详情请看我菜谱【奈奈酥】 尽管很好吃) 她说 大漠孤烟直 不叫胡马度阴山 铁骑突出刀枪鸣 古来征战几人回的那种感觉的面包行不行 毕竟她是乌鲁木齐的钢铁女侠! 粗糙的活?那没问题啊 亮叔就是那么粗糙的人! 慢着!古有花木兰呢还 尽管是个钢铁女侠 但是你没见她东市买骏马 西市买鞍鞯 南市买辔头 北市买长鞭 这…搁现代就是一个淘宝剁手败家老娘们啊 钢铁直男都是在一个市场搞定的哪里还会东南西北溜达一圈?! 所以奈奈说 尽管钢铁 但是毕竟还是女侠 不能太粗糙 也要柔风一点点 温婉一点点… 大块孜然羊肉够不够粗犷?小花环皇冠造型够不够温婉? 此配方为6个的量
-
步骤1/21
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/21
点击查看大图
入所有液体 撒入酵母粉分解
-
步骤3/21
点击查看大图
入粉 糖 酵种 中速到粗膜 入黄油 慢速吸收后 入盐 高速搅打到完全阶段
-
步骤4/21
点击查看大图
按摩摊平 27度 75湿度发酵60分钟
-
步骤5/21
点击查看大图
分割 收圆 松弛30分钟
-
步骤6/21
点击查看大图
拍扁擀平 拿膜具压个印子
-
步骤7/21
点击查看大图
分12等分(按照手表的整点这么剪)略扯长
-
步骤8/21
点击查看大图
一块压一块 兜一圈
-
步骤9/21
点击查看大图
放一片奶酪片
-
步骤10/21
点击查看大图
羊肉事先拿盐 孜然 黑胡椒腌制 然后150度烤3分钟 到8成熟(此步骤事先完成)
-
步骤11/21
点击查看大图
杂蔬焯水弄熟 蒜泥预备
-
步骤12/21
点击查看大图
放入羊肉块 杂蔬 蒜泥
-
步骤13/21
点击查看大图
撒上一些调味
-
步骤14/21
点击查看大图
32度 75湿度 发酵35分钟
-
步骤15/21
点击查看大图
撒上马苏里拉
-
步骤16/21
点击查看大图
上火200 下火190 烘烤15分钟
-
步骤17/21
点击查看大图
完成
-
步骤18/21
点击查看大图
粗犷与少女
-
步骤19/21
点击查看大图
哇 撸串面包
-
步骤20/21
点击查看大图
咸味面包也不错哦
-
最后一步
点击查看大图
用的模具型号
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-16
孜然羊肉包的相关分类
孜然羊肉包的相关推荐
-
天然种古典法棍
761855人看过 -
无糖无油全麦馒头
28548人看过 -
珐琅锅—乡村面包
3569725人看过 -
台湾五谷饭团
48120人看过 -
#专业组-低筋#极浓郁巧克力坚果酥
184707人看过 -
紫米坚果酥酥-给妈妈定制的菜谱
345011人看过 -
手工鸡蛋卷
1350122人看过 -
酒酿饼
489145人看过 -
牛奶奶酥餐包【直接法】
317139人看过 -
哈密瓜芝芝奶盖
50079人看过 -
法国奶香烫种
766166人看过 -
乳山喜饼
1023128人看过