比补锌更重要，夏季宝宝出汗多，这类清热解暑的辅食不能少！

浏览 111351 · 收藏 1470

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

丝瓜鱼片汤参考月龄：10M+ 今天我用到了夏天消暑非常棒的时令蔬菜——丝瓜，它可以弥补宝宝因出汗多而流失的钾和B族维生素，清热解暑，补钾又补水。

食材清单加入采购清单

鲈鱼肉 40克

、

去皮丝瓜 40克

、

蛋黄1个约20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：鲈鱼肉40克去皮丝瓜40克蛋黄1个（约20克）
步骤2/15 点击查看大图
鲈鱼片下鱼腹肉，去除鱼腹上的大骨。
步骤3/15 点击查看大图
去除中间小刺。
步骤4/15 点击查看大图
去皮取肉。
步骤5/15 点击查看大图
切小块。»宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定鱼片的大小。
步骤6/15 点击查看大图
将切好的鱼肉装盘，盖上柠檬片，去腥10分钟。»宝妈要多次检查是否留有小刺哦~
步骤7/15 点击查看大图
起锅烧水，水开后，放入丝瓜，焯水3分钟。»丝瓜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
步骤8/15 点击查看大图
捞出至冷水中。»丝瓜放入水中可以防止氧化变黑。
步骤9/15 点击查看大图
丝瓜去瓤。»丝瓜瓤有很多白色小籽，宝宝不易消化，给宝宝吃的话建议去掉。
步骤10/15 点击查看大图
丝瓜切细丝。»为了方便宝宝消化和吸收，妈妈们尽量切细一些哦。
步骤11/15 点击查看大图
起锅烧水，水开后，放入丝瓜丝，煮2分钟。
步骤12/15 点击查看大图
倒入鱼肉，再煮2分钟。»鱼比较容易煮熟，后放可以让鱼肉更鲜嫩。
步骤13/15 点击查看大图
蛋黄先搅散，再慢慢地倒入锅中。»妈妈们要边倒边搅散，以免蛋黄成坨。
步骤14/15 点击查看大图
再煮3分钟。
最后一步点击查看大图
当当当~~丝瓜鱼片汤新鲜出炉啦！鲈鱼遇上丝瓜，让整碗汤鲜爽无比，清热消暑，味道棒。吃了一口还要一口，宝宝食欲蹭蹭蹭，个子蹭蹭蹭哦~

小贴士

添加要领： ●宝妈在挑选丝瓜时，要选外皮嫩绿有光泽、外形匀称、按下去有弹性的哦。 ●如果是周岁以上的宝宝并且对蛋白不过敏的话，妈妈们也可以全蛋搅打好之后倒入搅散。黄妈说：夏季虽然高温难耐，但也是一个幸福的季节，因为有很多的时令瓜果，它们不仅能生津止渴，还能清热解暑。比如西瓜，除了能解燥热，还能帮助宝宝排尿、有助消化；还有香瓜、黄瓜也能起到清热消暑的作用。不过瓜类水果较为寒凉，给宝宝吃的话一定要注意控制量，绝对不可贪吃哦~ 夏日，给宝宝吃好喝好就是最棒的防暑方式哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-16

换个做法