什锦打卤面
家里做一锅打卤面的卤子,可以吃好几顿有没有!索性这次做成什锦的,各种营养都包含了,连吃几顿都OK,老少皆宜!
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步骤1/10
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土豆去皮切丁,放入水中泡着备用
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步骤2/10
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姜切片,葱切粒,香菇、胡萝卜切小块,长豆角切小段
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步骤3/10
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猪肉馅是从冰箱里拿出来的,所以要放一会儿再用
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步骤4/10
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锅内下底油爆香葱姜
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步骤5/10
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加入三大勺黄豆酱炒一下
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步骤6/10
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加入肉馅炒至八成熟,再倒入长豆角,如果锅内有点干,稍微加点清水,炒五分钟左右,长豆角轻微变色就可以了
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步骤7/10
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加入胡萝卜,再炒五分钟
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步骤8/10
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加入土豆、香菇,老抽、生抽、盐适量,清水一大碗,开始炖煮
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步骤9/10
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炖至土豆软烂就可以出锅了
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最后一步
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面条煮软,装盘,上面铺上做好的什锦卤,加两勺自制的辣椒油
自制辣椒油后面我会教给大家具体的自作方法哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-16
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