香糯土豆球
在乡下扶贫，买了一大堆土豆回来，大小不一，每天变着花样做。今天选了4个最大的土豆，约750克左右，做成土豆球给孩子们当零食，孩子们直呼:哇!太好吃了!明天还要吃..顿时，成就感满满·· ·
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步骤1/7
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将土豆洗净，刨皮，切片，煮熟。
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步骤2/7
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将土豆片盛入一个大汤盆，碾压成土豆泥。
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步骤3/7
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放入淀粉、盐、胡椒粉、纯牛奶，用勺子和匀，建议和干些，不要太稀了，会影响成形。
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步骤4/7
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将土豆泥揉成圆球型，约乒乓球大小，全部揉成圆球型再炸。
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步骤5/7
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倒油入锅，八成热时，将圆球逐个放入锅中，一分钟后转中小火。
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步骤6/7
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土豆球炸至金黄色，就可以出锅了。
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最后一步
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香糯土豆球出锅，口感外酥内嫩，香糯可口。
和土豆泥是关健，不能太稀了，否则不成形在锅里会烂，太硬会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-16
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