红烧牛腩~清炖版
这版红烧牛腩是很清淡的,没有什么大料之类的,也能让健身减肥的朋友都可以尝尝喔。
-
步骤1/7
点击查看大图
牛腩洗净切粒,加入料酒、姜片焯水
-
步骤2/7
点击查看大图
焯出血沫,然后洗净备用
-
步骤3/7
点击查看大图
起锅放油放冰糖小火等糖融化
-
步骤4/7
点击查看大图
糖融化后,放入牛腩翻炒裹上糖色后,放入葱、姜、八角
-
步骤5/7
点击查看大图
放入生抽和少量老抽
-
步骤6/7
点击查看大图
接着放入水抹过牛腩,大火煮沸转中小火慢炖一个半小时左右,喜欢软口的还可以再炖一会。(这里有高压锅的朋友就方便多了,直接到入高压锅里大火煮开中火压半个小时就OK啦)
-
最后一步
点击查看大图
搞掂,放盐调味出锅。
不会炒糖色的朋友
1:可以到最后加水炖牛腩的时候加进去。也可以在放香料酱油的时候放进去一起炒至糖溶化了,再加入水炖牛腩。
2:盐是炖好可以起锅的时候自己调味喔。
3:家里有高压锅的朋友就方便多了,直接到入高压锅里大火煮开中火压30-40分钟就OK啦。
4:不喜欢八角香料的可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-16
红烧牛腩面的相关分类
红烧牛腩面的相关推荐
-
平菇炒肉片
2746293人看过 -
#旅行中的美味#清炒平菇
161486人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
292661人看过 -
虾仁滑蛋——食材好才是真的好!
4925068人看过 -
鸽子枸杞汤
174916人看过 -
鲜掉眉毛的原汁原味口蘑汤
1395334人看过 -
家常豆腐
7498593人看过 -
香葱银丝花卷
1181590人看过 -
超级下饭菜香菇彩椒炖鸡腿#美食新势力#
467356人看过 -
红焖猪蹄
430451人看过 -
#中秋宴,名厨味#可乐小鸡腿
301070人看过 -
#夏日开胃餐#香菇蒸鸡腿肉
173132人看过