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蒸茄子的做法

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蒸茄子

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茄子 1根

、

葱

、

小米辣 2个

、

大蒜粒 6个

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

油适量

、

青辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
长茄子切条，上锅蒸10-15分钟。
步骤2/4 点击查看大图
青红椒切圈，葱叶切葱花，蒜剁成蒜末备用。
步骤3/4
醋，生抽，少许蚝油，盐，之前切好的葱花和蒜末放三分之二调汁。
最后一步点击查看大图
蒸好的茄子摆盘，倒入调好的汁。冷锅热油，倒入剩下的蒜末葱花爆香，倒入青红椒圈炒香，出锅泼在茄子上。我用的小米辣和尖青椒比较辣，所以每样放了两根，如果用甜椒可以适当多放。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-16

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