萝卜汤
一般汤都是爸爸妈妈在家里做,我很少做汤,原因是以前在家里是由特殊的日子才会喝汤,或者我们很久不回家,家里来客人了也会煨汤,今天突然想喝汤了,就自己做了一次,从此颠覆了我家人对汤的看法呵呵,学起来吧
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步骤1/16
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白萝卜一个备用,排骨用清水泡一个小时去血水
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生姜切块
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锅中放油煸香/放入花椒
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步骤4/16
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倒入排骨/料酒
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步骤5/16
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炒出油
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炒出来的油就不需要了
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倒入紫砂锅中
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步骤8/16
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锅中水煮开,等待的时候就来处理白萝卜
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步骤9/16
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去皮切滚刀
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步骤10/16
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加入糖和盐腌制
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步骤11/16
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紫砂锅中加入开水,大火炖两个小时
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步骤12/16
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两个小时后加入白萝卜再炖一个小时
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步骤13/16
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自己的小碗中加入盐、胡椒粉
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步骤14/16
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小葱、香油
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步骤15/16
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完成
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最后一步
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开吃
这样的做法排骨汤不油腻/萝卜会没有不好的味道,而且萝卜会比较白,口感也是很不错的。不用担心花椒会不会油味道,我连续做了两次这样的方法都是很好的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-16
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