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啤酒草鱼的做法

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啤酒草鱼

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啤酒 500g

、

耗油 8g

、

生抽 10g

、

大料 5g

、

酱油 3克

、

水适量

、

香葱一把

、

西红柿 2个

、

辣椒若干

、

剁椒若干

、

泡姜一颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱，姜，蒜，番茄，泡姜切段，切块
步骤2/6 点击查看大图
草鱼事先用淘米水泡过，去腥，表皮抹盐，红薯芡粉，防止煎鱼时脱皮。
步骤3/6 点击查看大图
草鱼煎至金黄捞出
步骤4/6 点击查看大图
调料下锅翻炒，加入耗油，生抽，盐，炒香后盛出备用。
步骤5/6 点击查看大图
下鱼，下入炒好的配料，倒入一瓶啤酒，大火煮鱼，大概15分钟，待汤汁收的差不多关火。
最后一步点击查看大图
出锅后再撒上香葱，或香菜。很香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-15

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