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干煸四季豆的做法

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干煸四季豆

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食材清单加入采购清单

四季豆 500克

、

干辣椒若干

、

蒜末 15克

、

生抽适量

、

老抽一勺

、

花椒适量

、

白芝麻适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
自己种的四季豆没有农药吃着放心，摘取适量摘去两头的筋洗干净控干水分，锅里倒油油不用太多能沒过四季豆就行了，烧到油插入木筷子有小泡就可以下入四季豆炸了，炸到起皱就可以捞出，一定要炸熟，要不然四季豆夹生有毒，把生抽老抽糖加一点点水混合均匀备用。
步骤2/4 点击查看大图
另起一锅放入适量油，放花椒炸香，我喜欢麻一点又不想吃嘴里花椒所以后面炸出香味了就把花椒捞出去一部分
步骤3/4 点击查看大图
接着放入干辣椒和大蒜，炒出香味下炸好的四季豆，翻炒均匀放入调味料，翻炒均匀后撒入白芝麻即可出锅
最后一步点击查看大图
开吃啦，调味料放多少根据自己的口味适当调整就好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-15

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