云南味~木瓜水
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儿时外婆家里夏天总必备凉品之一 ,在那物资贫乏年代,自己动手才能制作最美的味道 在云南最受欢迎的夏季饮品就是这木瓜水,木瓜水以云南大理的“冰粉”最为特色,因此木瓜水在大街小巷里总是和云南大理白族的凉面、凉米线、抓抓粉在一起卖的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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野生的木瓜仔长这样的
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步骤2/5
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收集好仔 拿纱布包起来,打上一盆矿泉水,反复揉搓,至浓稠
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步骤3/5
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准备一碗石灰粉
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步骤4/5
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点水 边倒入石灰水边搅拌均匀,点好以后冰箱放入2小时,即可食用
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最后一步
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熬好糖水,食用之时,打碎木瓜水,倒入熬好糖水,加入炒好的芝麻
小贴士
爽心滑口,夏季最百搭的饮品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-15
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