黄花菜鸡蛋汤
超级鲜美的一道快手汤，黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
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步骤1/10
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黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用
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步骤2/10
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鸡蛋蛋散成蛋液
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步骤3/10
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香葱切葱花，葱白和葱绿分开
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步骤4/10
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起锅热油，加入葱白炒出香味
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步骤5/10
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加入黄花菜翻炒片刻
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步骤6/10
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倒入清水，大火转开后转小火煮5分钟
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步骤7/10
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煮好倒入蛋液，将蛋液煮至凝固
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步骤8/10
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最后加盐和鸡精调味拌匀，关火撒上葱绿即可
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-15
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