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下雨天和手工汤面片更配哦的做法

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下雨天和手工汤面片更配哦

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解馋、热身、不上火的一顿午餐

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小葱一根

、

西红柿两个

、

调料花椒粉一勺、五香粉一勺

、

味极鲜一勺

、

盐三勺

、

鸡精适量

、

土豆两个

、

西红柿两个

、

西红柿酱一包

、

青椒、小辣椒一个

、

大葱半根

、

大蒜两瓣

、

青菜一把

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将面粉活好多醒一会儿，然后准备好做汤面片需要的食材，主要食材有土豆切小块，西红柿切小块状，青椒、大葱切颗粒状，大蒜切碎
步骤2/8 点击查看大图
倒入适量的食用油，油烧开后转小火放入大葱、小辣椒爆香，再转大火将土豆及西红柿下油锅翻炒，放入花椒粉、五香粉
步骤3/8 点击查看大图
多炒一会儿，待土豆炒的有些面了，再放入青椒、蒜末及盐再次翻炒一会儿，盛出一盘，剩下带汤的部分留在锅里，加入适量的水，开大火煮开
步骤4/8 点击查看大图
烧水的同时就可以把醒好的面团拿出来放在案板上摊开，切成宽条继续铺上保鲜膜一会儿好拉
步骤5/8 点击查看大图
水开之后开始拉面、揪面片，放入两滴味极鲜，再放少量花椒粉，五香粉，盐，面煮好后的第三次沸腾时把之前盛出来的那一盘菜一起倒入锅中，最后将洗净的青菜放入加点鸡精
步骤6/8 点击查看大图
一包西红柿酱放进去，煮开就可以开吃啦
步骤7/8 点击查看大图
这样就增加了面汤的浓稠度及味道
最后一步点击查看大图
成品图：盛出之后碗里撒点葱花，既喷香美味又好看(●◡●)ﾉ

小贴士

1️⃣土豆一定要炒面，不要吃起来太硬，2️⃣和面粉的水需用温开水加盐，这样的面吃起来会更精有劲道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-15

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