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奶香软麻花的做法

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奶香软麻花

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记忆中的古早味，外皮焦香诱人，内里松软拉丝，散发淡淡的奶香

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鸡蛋 2个

、

牛奶 180克

、

白砂糖 70克

、

盐 3克

、

蜂蜜 10克

、

中筋面粉 500克

、

酵母 6克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
先将鸡蛋，牛奶，白砂糖，盐，蜂蜜混合
步骤2/17 点击查看大图
将面粉筛入，酵母最后放，一起揉至光滑
步骤3/17 点击查看大图
加入黄油，揉成光滑的面团。
步骤4/17 点击查看大图
取出滚圆，放入容器盖上保鲜膜进行发酵
步骤5/17 点击查看大图
发酵至2倍大就可以了
步骤6/17 点击查看大图
取出按压排气
步骤7/17 点击查看大图
均分成15个小面团
步骤8/17 点击查看大图
取一个搓成长条
步骤9/17 点击查看大图
然后扭起来
步骤10/17 点击查看大图
提起来，将两根的一头顺着另外一头穿过去做成图片中这样
步骤11/17 点击查看大图
依次做好盖上保鲜膜醒发一会，轻微膨胀就可以。
步骤12/17 点击查看大图
锅内注入油，要多一些，确保麻花进去能浮起，将锅中的油温烧热至160度
步骤13/17 点击查看大图
下入麻花，用筷子不时的翻动一下，确保炸的均匀上色
步骤14/17 点击查看大图
温度最后可以转到180度炸一会即可出锅
步骤15/17 点击查看大图
炸成双面金黄色就可以了。
步骤16/17 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-15

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