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苦瓜炒鸡蛋的做法

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苦瓜炒鸡蛋

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格外放了一个西红柿

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

苦瓜 1个

、

油 25克

、

食盐 2克

、

西红柿 1个

、

李锦记耗油少量

、

李锦记一品鲜适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材，蔬菜洗净备用。
步骤2/18 点击查看大图
苦瓜去芯
步骤3/18 点击查看大图
切片
步骤4/18 点击查看大图
西红柿切片，鸡蛋打在碗里加1克盐顺一个方向搅拌均匀。
步骤5/18 点击查看大图
热锅凉油，油稍微多放点儿，鸡蛋不粘锅。
步骤6/18 点击查看大图
搅拌好的鸡蛋液倒入锅里
步骤7/18 点击查看大图
用筷子顺时针搅拌
步骤8/18 点击查看大图
到这种状态。
步骤9/18 点击查看大图
盛盘备用。
步骤10/18 点击查看大图
锅里加入少量的油，倒入蔬菜，翻炒
步骤11/18 点击查看大图
加入一品鲜，一汤匙。
步骤12/18 点击查看大图
加入耗油，半汤匙。加入一克盐。
步骤13/18 点击查看大图
翻炒成这种状态。
步骤14/18 点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
步骤15/18 点击查看大图
成品
步骤16/18 点击查看大图
装盘。
步骤17/18 点击查看大图
来个航拍
最后一步点击查看大图
配小米粥一碗，可以享用了。美美的早餐。

小贴士

炒鸡蛋时，不可以放味精，所以用耗油提鲜，很不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-15

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