牛排
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步骤1/5
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准备食材,自然解冻,不要冲水……保留原味
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步骤2/5
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解冻后摸适量盐,黑胡椒,准备下锅
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步骤3/5
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铁锅烧到锅冒白烟,再下肉,高温瞬间保留水分,转小火,一面1.5分钟,两面3分钟,出锅差不多在5分熟,
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步骤4/5
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西蓝花白煮,洋葱用剩下的油炒,加少盐加水出汁,起锅。
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最后一步
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保留最大限度的汁水,肉质嫩滑……开动
锅一定要热到冒白烟才能保证高温
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-14
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