椒生肠红蒜花豉
【3-22】 这是一个顺子压死要不起快点我等得花儿都谢了的故事……楼下的胖又搁阳台上斗了一下午地主,落地窗边同步吹风啃资料的汪,现在很想给各位拜个早年 ----- 2018.7.14
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步骤1/18
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花菜收拾干净扔盐水里泡着先,青椒胡萝卜火腿肠统一下队形
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步骤2/18
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葱姜蒜随便切一切,有青蒜切青蒜,没青蒜切小葱
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步骤3/18
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锅烧热扔花菜,控过水并且收拾成自己喜欢的大小那种
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步骤4/18
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中火烘一下,瞅着花菜表面没明显水分并且有点变色了,稍微淋点油
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步骤5/18
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继续中小火煎到自己喜欢的程度,关火扒拉出来
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步骤6/18
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锅烧热了舀上坨猪油,扔火腿肠
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步骤7/18
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中小火煎焦煎香了扔豆豉跟胡萝卜
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步骤8/18
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随便扒拉两下扔葱姜蒜
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步骤9/18
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扒拉香了倒料酒跟生抽,看情况加糖补盐
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步骤10/18
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搅和匀了扔花菜
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步骤11/18
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咔咔扒拉匀了扔青椒跟可有可无有了会更香的小葱
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步骤12/18
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火调大点,完全不需要冷静的翻滚到自己喜欢的程度
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步骤13/18
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关火盛出来,尽量控制住自己少尝两口毕竟本来就没多少……
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步骤14/18
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近距离感受一下,大概就是,见油不见水的干锅状态?
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步骤15/18
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来,张嘴~
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步骤16/18
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嚼起来咯吱咯吱的花菜胡萝卜味道特别足,豉香微辣里透出些猪油煎过的荤香,不配主食简直浪费那种
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步骤17/18
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今天依旧杂粮养生的汪,缺一碗纯洁白米饭,缺一个热乎白馒头,缺一张暄软发面饼
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-14
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