野生菌火腿鸡
野生菌季节短,上市期间各种吃。 野生菌,火腿,鸡,都是很好的食材,一起炖,鲜美无比。做法非常简单,也不需要复杂的调味品,可以说是零厨艺。
-
步骤1/6
点击查看大图
野生菌,这次用的是见手青。其实不拘什么菌都可以,像松茸、鸡枞、青头菌、谷熟菌等等都可以,今天见手青便宜,就买了见手青。
-
步骤2/6
点击查看大图
菌子削去根部泥沙,用小刷子洗净,切片。
-
步骤3/6
点击查看大图
土鸡小半只,火腿适量,草果一个,炖到鸡肉可以用筷子扎透。汤要多一些。
-
步骤4/6
点击查看大图
换一口锅,下野生菌,大火煮开。把火调小,但要保持沸腾。炖25分钟。不时拌一下,防止粘锅。
-
步骤5/6
点击查看大图
尝一下,根据需要加适量盐。我的火腿咸,就没有加盐。
-
最后一步
点击查看大图
鲜美,一大锅吃了个精光。
野生菌有毒,一定要煮透,20分钟是一个安全的时间。在云南的有些饭店吃野生菌火锅,店家先不给筷子,煮开20分钟后才给,就是为了防止有人误食中毒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-14
野生菌火腿鸡的相关分类
野生菌火腿鸡的相关推荐
-
新鲜野生大红菌,谓之:一想之美味
2502人看过 -
菌菇炖鸡
47695人看过 -
野生菌排骨火锅
51923人看过 -
茴香粑粑
140660人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#山药红豆黑豆黑米粥
187956人看过 -
#换着花样吃早餐#奶香四溢|超拉丝的芝士焗红薯㊙️
2726194人看过 -
阴雨天给家人做一道鹿茸菇焖老鸡,好吃又滋补
59142人看过 -
最简单的月饼
36392人看过 -
炒黑虎虾三色椒
70932人看过 -
农家野生菌
59179人看过 -
桂花蜜
60647人看过 -
#憋在家里吃什么#家庭自制美味油条
699726人看过