怀孕汤谱 | 麦芽蜜枣猪蹄汤,香甜又消食的汤
麦芽味甘、性平,归脾胃经,可以健胃消食,炒麦芽比生麦芽健脾功能更强,怀孕时期不思饮食或食用油腻食物过后可以适当饮用。 蜜枣是高热量的食物,其热量与猪肉相当,因为蜜枣含糖量高,加入汤中自带香甜,可直接代替冰糖。 猪蹄脂肪含量少低于猪肉,猪蹄可以为汤加入肉的醇香又少油脂,配合麦芽起健胃消食作用。
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步骤1/6
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准备好所有食材
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步骤2/6
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麦芽洗净,捞出沥干水,亦可以用布袋包起,汤炖好后直接拿出布袋即可饮用
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步骤3/6
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猪蹄剁开、刮毛、洗净
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步骤4/6
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蜜枣用清水稍微冲洗掉表面的灰尘
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步骤5/6
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所有材料入炖盅, 加水300ml
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最后一步
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炖1.5小时,加盐即可
挑选猪蹄时,如果猪蹄颜色发白,个头过大,脚趾处分开并有脱落痕迹,有可能是双氧水浸泡的化学猪蹄,需多留一个心眼。
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发布于 2018-07-14
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