茄子炖土豆
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又是第一次做，和妈妈讨教了一下她的做法（偷偷告诉你我做的和妈妈的味道没差多少）
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
茄子
2个
、
土豆
1个
、
大葱，蒜
适量，四到五瓣
、
猪肉（最好是五花三层）
八到十片
、
盐
适量
、
十三香
少许
、
黄豆酱油(一种颜色深的酱油)
适量
、
香菜
一到两根就好
烹饪步骤
-
步骤1/4
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备料:蒜末，葱花茄子去蒂，手撕成条
-
步骤2/4
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土豆滚刀切成块(别忘了削皮啊)
-
步骤3/4
锅热加适量油(是个吃油的东东)，加蒜末，葱爆香，放入茄子大火炒至蔫ps就是软，加少许十三香，放酱油啦，看着来吧（颜色上到有满满的食欲）加土豆啦，再炒两下，加水啦，要莫过食材呢
-
最后一步
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变文火炖，差不多要半个小时，放少许盐，出锅撒香菜
小贴士
我做的时候放了些蚝油，因为我感觉它是万能的，尝了尝还好，就没放盐，ps是出锅才想起来没放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-14
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