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素食咖喱的做法

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素食咖喱

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你是否在大雨瓢泼的傍晚下班后，匆匆回到家里，打开冰箱空空如也，你是否因为在陌生城市或是异国他乡独居，不敢储存蔬菜又害怕哪天拖着劳累一天的身体回到家里挨饿整整一晚，你是否因为对外卖的不合口味和思念家里的饭菜，暗暗下定决心独自做一餐，最后缺因为需要的食材过多或是过程繁琐而最后放弃，咖喱素食是我经历过以上种种之后，决定做的一道餐，需要的食材简单而且可以长时间保存，做法也非常简单，特别适合初学做饭和独自在异国他乡的做来品尝，希望每个人在一天的忙碌后，有一份可心的晚餐来温暖你的胃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

咖喱块适量

、

土豆两个

、

胡萝卜一根

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/3
把洋葱切成条，土豆切成小块，胡萝卜切成小块备用。
步骤2/3
锅中放入适量橄榄油，油热后，放入洋葱煸炒，炒出香味后，放入土豆，胡萝卜，煸炒，并加入适量的盐。
最后一步
翻炒后加入适量的开水，小火煮十五分钟左右，加入咖喱块，待咖喱完全融化后，转中火收汁，待汁成粘稠状态关火即可。

小贴士

喜欢吃肉食或是当做饭的时候正好有牛肉，鸡肉，也许这样的咖喱饭会更符合口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-14

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