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千层肉饼的做法

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千层肉饼

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爸爸妈妈都是山东人，特别喜欢吃面食，现在爸爸妈妈不在身边，想吃面食就要自己来做，这款卖相不是非常完美，但是味道很棒哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200克

、

面粉 200克

、

大葱 1棵

、

植物油适量

、

干面粉 1杯

、

盐适量

、

十三香 1勺

、

温热水适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
将肉剁碎，加入鸡蛋，盐，酱油，十三香均匀搅拌
步骤3/12 点击查看大图
用汤面和面，和好的面醒15到20分钟拿出准备擀皮
步骤4/12 点击查看大图
将擀好的饼上铺上肉馅，尽量薄一点，均匀一点，
步骤5/12 点击查看大图
将铺好肉馅的面皮均匀竖切两刀，一层包一层包起来一个大饼
步骤6/12 点击查看大图
然后用擀面杖轻轻擀薄
步骤7/12 点击查看大图
准备入锅
步骤8/12 点击查看大图
小火翻面煎
步骤9/12 点击查看大图
盖上锅盖焖煎5到10分钟出锅
步骤10/12 点击查看大图
出锅，切开，如果想视觉好可以➕牛肉或红曲粉
步骤11/12 点击查看大图
如果有剩下的面，还可以做葱油饼，非常好吃
最后一步点击查看大图
汤面的葱油饼非常酥脆，真的是外酥里嫩

小贴士

擀大饼的时候要尽量薄，容易熟，口感也会好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-14

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