茄子辣椒
茄子辣子是最经典的家常菜,此菜辣中带香,香中又带辣,经典而不张扬,低调又甘于寂寞的陪伴着世世代代的人,并能以防御疾病,保佑健康的象征,深深扎入人心。
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步骤1/8
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准备食材:茄子、辣椒、大蒜、老抽生抽、鸡蛋和油烟没拍进来
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步骤2/8
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茄子切小块泡水,十分钟后捞出滤干
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步骤3/8
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辣椒切片,大蒜切碎
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步骤4/8
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茄子过油炸熟捞出
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步骤5/8
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加入大蒜翻炒
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步骤6/8
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加入辣椒翻炒一会,加入盐
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步骤7/8
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加入鸡蛋、老抽生抽
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最后一步
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成品
放盐要在加入茄子之前,不然茄子会很咸的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-14
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