椰香蜜瓜挞
青蜜瓜、白蜜瓜是夏季最甜的瓜果之一,用刚购买的原榨椰子油做挞皮,椰味酥香,卡仕达酱的奶香丝滑,绝美味的甜点!不管是做餐前甜点,还是做午后的咖啡点心,皆为美好的!
-
步骤1/19
点击查看大图
低筋面粉中加入椰子油拌匀。
-
步骤2/19
点击查看大图
加入1个鸡蛋和45g细砂糖、2g盐拌匀。
-
步骤3/19
点击查看大图
揉成面团,裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
-
步骤4/19
点击查看大图
2个蛋黄中加入50g细砂糖搅拌至乳黄色。
-
步骤5/19
点击查看大图
筛入玉米淀粉混合均匀。
-
步骤6/19
点击查看大图
牛奶加热至边缘产生小气泡后熄火,倒入蛋黄糊中。
-
步骤7/19
点击查看大图
用搅拌器搅拌均匀。
-
步骤8/19
点击查看大图
蛋黄奶糊倒回热牛奶的锅中,中火加热,不停搅拌。
-
步骤9/19
点击查看大图
至完成凝固成细滑的糊状,倒回盆中冷却后,放入冰箱冷藏备用。
-
步骤10/19
点击查看大图
椰子油挞皮面团冰箱取出,擀成薄面皮,放入挞皮模具中。
-
步骤11/19
点击查看大图
挞皮中放入重物,放入预热好的烤箱,150度烘烤20-25分钟。
-
步骤12/19
点击查看大图
青蜜瓜、白蜜瓜,用模具刻出花瓣的形状,擦干水分备用。
-
步骤13/19
点击查看大图
卡仕达酱盛入冷却后的挞皮中。
-
步骤14/19
点击查看大图
放入蜜瓜花瓣,摆出花样。
-
步骤15/19
点击查看大图
淡奶油加砂糖打发。
-
步骤16/19
点击查看大图
在蜜瓜挞上挤上一朵奶油做装饰。
-
步骤17/19
点击查看大图
可以马上食用,也可以冷藏后食用,挞皮椰味酥香,卡仕达酱奶香细滑,加上蜜瓜清甜爽口,是及其的美味!
-
步骤18/19
点击查看大图
蜜瓜挞
-
最后一步
点击查看大图
美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-13
蜜瓜挞的相关分类
蜜瓜挞的相关推荐
-
减肥早餐 | 胡萝卜菠菜蛋饼
2520544人看过 -
泡菜苹果凉拌《小黄瓜♥水果香5》
26565人看过 -
蜂蜜脆底小面包
655717人看过 -
坚果蜜桃挞
170494人看过 -
藜麦酸奶水果挞
171318人看过 -
胡萝卜芹菜鸡肉饼
1022183人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#咸蛋菜心粥
69人看过 -
葡式蛋挞
137人看过 -
可可马芬蛋糕(消耗可可粉)
23人看过 -
瓦罐蒸蛋
27人看过 -
营养丰富的茭白胡萝卜丝
1300人看过 -
栗子冰皮蛋糕软糯香甜 专属冬日的小温暖
814人看过